Khái quát về điều kiện văn hóa ẩm thực – xã hội nước Pháp?
Câu hỏi
1) Khái quát về văn hóa, đặc điểm khái quát chung về quốc gia Pháp về điều kiện tự nhiên, điều kiện văn hóa xã hội?
2) Nội dung của văn hóa ẩm thực, các nguồn nguyên liệu thực phẩm, tập quán khẩu vị, món ăn đặc trưng, phương pháp chế biến, quy tắc ứng xử của người Pháp?
trong tiến trình
0
Văn hóa & Nghệ thuật
3 năm
2021-10-03T01:09:36+07:00
2021-10-03T01:09:36+07:00 0 Câu trả lời
390 lượt xem
0
Câu trả lời ( 2 )
Văn hóa Pháp
Văn hóa Pháp đã được định hình bởi địa lý, bởi các sự kiện lịch sử sâu sắc, và bởi các lực lượng và các nhóm và nước ngoài. Pháp, và đặc biệt là Paris, đã đóng một vai trò quan trọng như một trung tâm văn hóa cao cấp từ thế kỷ 17 và từ thế kỷ 19 trở đi, trên toàn thế giới. Từ cuối thế kỷ 19, Pháp cũng đã đóng một vai trò quan trọng trong điện ảnh, thời trang, ẩm thực, văn học, công nghệ, khoa học xã hội và toán học. Tầm quan trọng của văn hóa Pháp đã giảm và suy yếu dần trong nhiều thế kỷ, tùy thuộc vào tầm quan trọng về kinh tế, chính trị và quân sự của nó. Văn hóa Pháp ngày nay được đánh dấu bởi cả sự khác biệt lớn về khu vực và kinh tế xã hội và xu hướng thống nhất mạnh mẽ. Một cuộc thăm dò dư luận toàn cầu cho BBC cho thấy Pháp được xếp hạng là quốc gia có ảnh hưởng tích cực thứ tư trên thế giới (sau Đức, Canada và Anh) vào năm 2014.
(Viện hàn lâm Pháp) Académie française đặt ra một tiêu chuẩn chính thức về độ tinh khiết của ngôn ngữ; tuy nhiên, tiêu chuẩn này, không bắt buộc, đôi khi bị chính phủ bỏ qua: ví dụ, chính phủ cánh tả của Lionel Jospin đã thúc đẩy việc nữ tính hóa tên của một số chức năng (Madame la ministre) trong khi Académie ủng hộ cách dùng Madame le ministre truyền thống hơn.
Một số hành động đã được chính phủ thực hiện để quảng bá văn hóa Pháp và ngôn ngữ Pháp. Chẳng hạn, họ đã thiết lập một hệ thống trợ cấp và các khoản vay ưu đãi để hỗ trợ cho điện ảnh Pháp. Luật Toubon, từ tên của bộ trưởng văn hóa bảo thủ đã thúc đẩy nó, khiến nó bắt buộc phải sử dụng tiếng Pháp trong các quảng cáo hướng đến công chúng. Lưu ý rằng trái với một số quan niệm sai lầm đôi khi được tìm thấy trên phương tiện truyền thông Anglophone, chính phủ Pháp không quy định ngôn ngữ được sử dụng bởi các bên tư nhân trong các thiết lập thương mại, cũng không bắt buộc các trang web WWW có trụ sở tại Pháp phải bằng tiếng Pháp.
Pháp đã tạo ra nhiều ngôn ngữ trong khu vực, một số ngôn ngữ rất khác so với tiếng Pháp chuẩn, chẳng hạn như tiếng Breton (một ngôn ngữ Celtic gần với tiếng Cornish và tiếng Wales) và tiếng Alsatian (một phương ngữ Alemannic của tiếng Đức). Một số ngôn ngữ trong khu vực là tiếng La Mã, như tiếng Pháp, chẳng hạn như tiếng Occitan. Ngôn ngữ Basque hoàn toàn không liên quan đến ngôn ngữ Pháp và với bất kỳ ngôn ngữ nào khác trên thế giới; nó được nói ở một khu vực nằm giữa biên giới giữa phía tây nam nước Pháp và phía bắc Tây Ban Nha.
Nhiều ngôn ngữ trong số các ngôn ngữ này có những người ủng hộ nhiệt tình; tuy nhiên, tầm quan trọng thực sự của ngôn ngữ địa phương vẫn là chủ đề tranh luận. Vào tháng 4 năm 2001, Bộ trưởng Bộ Giáo dục, Jack Lang, đã thừa nhận chính thức rằng trong hơn hai thế kỷ, các quyền lực chính trị của chính phủ Pháp đã đàn áp các ngôn ngữ khu vực. Ông tuyên bố rằng lần đầu tiên giáo dục song ngữ sẽ được công nhận và các giáo viên song ngữ được tuyển dụng tại các trường công lập của Pháp để hỗ trợ giảng dạy các ngôn ngữ khác này. Trong các trường học ở Pháp, học sinh dự kiến sẽ học ít nhất hai ngoại ngữ, trong đó ngoại ngữ đầu tiên là tiếng Đức hoặc tiếng Anh.
Một sửa đổi hiến pháp Pháp tạo ra sự công nhận chính thức các ngôn ngữ trong khu vực đã được Quốc hội tại Kỳ họp tại Versailles thực hiện vào tháng 7 năm 2008.
(Nguồn: Wikipedia)
Văn hóa nước Pháp có gì thú vị?
Là một nước Châu Âu nổi tiếng về khung cảnh thiên nhiên xinh đẹp lãng mạn, nước Pháp hiện đang là một trong những điểm đến quen thuộc của hàng triệu du khách trên khắp thế giới mỗi năm. Đến với Pháp, mọi du khách đều bị lôi cuốn bởi văn hóa tinh tế, rượu vang hảo hạng, những lâu đài lãng mạn và những vùng nông thôn đẹp như tranh vẽ.
Bên cạnh khung cảnh xinh đẹp, thơ mộng, du khách còn có cơ hội tìm hiểu cũng như trải nghiệm về văn hóa và cuộc sống sinh hoạt của người dân bản xứ.
1. Văn hóa kiến trúc
Là một quốc gia Công giáo truyền thống và được mệnh danh là “Trưởng nữ của Giáo hội Công giáo”, chính vì thế nền văn hóa nước Pháp đậm nét Công giáo từ những công trình kiến trúc. Nhà thờ Đức Bà Paris là một trong những công trình Công giáo tiêu biểu cho phong cách kiến trúc Gothic.
Có thể nói rằng, nhà thờ Đức Bà không chỉ là tuyệt tác nghệ thuật mang nét kiến trúc độc đáo mà còn là nơi chứa đựng sự thiêng liêng, huyền bí. Bên cạnh đó, Khải Hoàn Môn cũng là một công trình kiến trúc vô cùng nổi tiếng nằm tại thủ đô Paris biểu tượng cho những dấu mốc lịch sử quan trọng của Pháp. Bên cạnh đó, Pháp còn sở hữu những công trình được thiết kế độc đáo, thu hút lượng lớn du khách đến tham quan như tháp Eiffel, bảo tàng nghệ thuật Louvre, lâu đài Versailles, quảng trường Concorde.
2. Văn hóa ẩm thực
Đã từ lâu, ẩm thực đã được đánh giá là một bộ môn nghệ thuật độc đáo mang đậm dấu ấn văn hóa nước Pháp. Nó độc đáo từ món ăn cho đến cách trình bày và tư thế thưởng thức cũng đạt đến độ tinh tế và thanh lịch. Ẩm thực Pháp khiến cả thế giới phải ngả mũ thán phục vì luôn toát lên thần thái sang trọng và đẳng cấp.
Điểm đặc biệt của ẩm thực Pháp là sử dụng những nguyên liệu đắt đỏ, chế biến công phu, bài trí tinh tế, thưởng thức đúng điệu và khi dùng kèm với rượu vang thì sẽ tạo nên một sự sang trọng và hấp dẫn khó quên, khiến mọi du khách phải say lòng. Những món ăn đã làm nên tên tuổi của đất nước Pháp có thể kể đến như gan ngỗng, bánh mì baguette, phô mai, bánh macaron, clafoutis, bánh crepes.
3. Văn hóa lễ hội
Có thể nói rằng, lễ hội không chỉ góp phần đem lại sự khác biệt và độc đáo nhất cho văn hóa nước Pháp mà nó còn là một phần quan trọng trong cuộc sống của những người dân bản xứ. Pháp là một quốc gia hội tụ rất nhiều lễ hội mang những màu sắc ở nhiều vùng miền.
Lễ hội là dịp để người Pháp vui đùa cũng như là tưởng niệm lại nền văn hóa vốn được xem là đa dạng, phong phú bậc nhất Châu Âu. Bên cạnh đó, đây còn là dịp để thu hút hàng triệu du khách đến tham quan và chiêm ngưỡng về nét văn hóa đồ sộ của nước Pháp. Những lễ hội tiêu biểu của đất nước tráng lệ này có thể kể đến như lễ hội Carnival de Nice, lễ hội Chanh, lễ hội ánh sáng, lễ hội Rome, lễ hội rượu vang.
4. Văn hóa giao tiếp
Việc hiểu rõ về văn hóa nước Pháp là một điều hết sức quan trọng và cần thiết. Nó không chỉ cho thấy bạn là người biết cư xử có văn hóa mà còn giúp tạo được ấn tượng tốt đẹp với người khác. Có một số cách biểu lộ thái độ của người Pháp: nhìn thẳng vào mắt (bạn không thể lừa tôi), một cái nhún vai với hai lòng bàn tay đưa ra (không có gì phiền cả) hoặc với hai lòng bàn tay đưa ngang (nạn mong đợi gì ở tôi?). Bên cạnh đó, nếu muốn gọi người phục vụ thì hãy đợi để bắt gặp ánh mắt của họ, giơ tay lên và nói “Monsieur”, “Madame” hoặc “S’il vous plait”.
5. Hệ thống các bảo tàng tại Pháp
Pháp cũng là đất nước sở hữu nhiều bảo tàng chất lượng, lưu giữ rất nhiều cổ vật, tác phẩm có giá trị trên khắp thế giới. Bảo tàng cũng là nơi bảo tồn các giá trị văn hóa qua nhiều thời kì phát triển của pháp. Trong số hệ thống các bảo tàng đồ sộ đó, không thể không nhắc tới bảo tàng Louvre.
Đây không chỉ là một trong những bảo tàng lớn nhất ở Paris mà còn trên thế giới. Bảo tàng lưu giữ một phần lớn các hiện vật lịch sử của nước Pháp, từ thời các vị vua Capetian cho đến ngày nay. Đây cũng là nơi trưng bày tác phẩm Mona Lisa nổi tiếng của Leonardo da Vinci.
Ngoài phong cảnh thiên nhiên xinh đẹp, những công trình kiến trúc đặc sắc, các cánh đồng hoa lavender thơ mộng thì văn hóa nước Pháp cũng chính là điều thu hút khách du lịch đến với đất nước xinh đẹp này.
(Nguồn: vietnamtours247.com/van-hoa-nuoc-phap-co-gi-thu-vi)