Quán bún chả cá Nha Trang ngon ở TPHCM?
Câu hỏi
Có lần mình ra Nha Trang du lịch và có ghé ăn một quán ở địa phương này rất là ngon. Về lại TPHCM mình chưa ăn quán nào có hương vị ưng ý bằng như ở Nha Trang. Mọi người biết quán nào bán bún chả cá ngon nhất ở tại TP. Hồ Chí Minh không ạ? Mình thích chả cá thơm, thịt cá phải tươi và nước chấm ngon riêng biệt.
giải quyết
0
Ẩm thực
2 năm
2022-10-22T19:52:26+07:00
2022-10-22T19:52:26+07:00 0 Câu trả lời
50 lượt xem
0
Câu trả lời ( 3 )
Kinh nghiệm tốt nhất là nên đến quán nào có người gốc bản địa bán bún chả cá và quán đó đông khách là có thể ăn thử, không cần biết ở mặt tiền đường hay trong hẻm.
Quán nằm trong nhánh đường công viên D9, gần ngã 4 đèn đỏ giao với Tây Thạnh. Tuy là quán ở góc vỉa hè nhưng rất sạch sẽ, có trà đá miễn phí.
Tô thập cẩm như trong hình giá chỉ 35k gồm chả cá, thịt cá tươi, bao tử cá. Nước lèo có nhiều tỏi phi nên rất thơm. Đặc trưng của bún chả cá Nha Trang là khay nước chấm gồm mắm ruốc, nước mắm tỏi ớt, hành đỏ ngâm dấm, ớt sa tế.
BÚN CHẢ CÁ CÔ HƯỜNG
» Xem bài review: Bún chả cá Cô Hường Công viên D9: chủ quán vui vẻ
Quán bún cá Phương An nằm ở vị trí giáp quận Tân Phú với quận 11, cách 100m là tới Công viên nước Đầm Sen và ngã 4 Hòa Bình – Lũy Bán Bích. Đoạn đường xe cộ đi lại tấp nập và nhiều văn phòng công ty.
Tất cả nguyên liệu của món bún cá tại quán Phương An đều được lựa chọn kĩ càng và nhập trực tiếp từ Nha Trang vào, anh chủ là người gốc Cam Ranh nên khá am hiểu về món bún cá này, vị đặc trưng của món ăn được anh đem vào TP. Hồ Chí Minh không khác gì hương vị của duyên hải miền Trung. Chỉ có rau tươi là thêm vào cho phù hợp với dân bản địa Sài Gòn.
Một tô đặc biệt ở đây giá 50k khá chất lượng, topping ngập tràn tô, có đầy đủ: chả cá chiên (dạng viên và dạng miếng dài), cá thu, sứa, trứng và bao tử cá ngừ đại dương. Nước lèo vị nhẹ vừa ăn, ai thích đậm vị có thể chấm mắm ruốc hoặc nước mắm. Chả chiên vừa dai vừa thơm, cá luộc ngọt và chắc thịt. Trứng cá ở đây rất to và cắt lát dày, bao tử có độ dai mà ít quán bún chả cá nào có 2 món này. Theo lời anh chủ chia sẻ thì hàng này là hàng xuất khẩu nhưng chưa đạt chuẩn mẫu mã nên chỉ bán nội địa.
» Xem bài review: Bún cá Phương An: quán ăn ngon gần Đầm Sen