Quán mì Quảng ngon ở TPHCM?

Câu hỏi

Mình rất thích ăn mì Quảng, nhưng không biết quán nào bán ngon ở TPHCM và đúng vị đặc trưng của xứ Quảng miền Trung. Bạn nào biết chỗ bán mì Quảng ngon thì chia sẻ với nhé!

Quán mì Quảng ngon

Đang trả lời 0
Thúy Vy 11 tháng 2022-03-23T14:44:33+07:00 1 Trả lời 24 lượt xem 1

Trả lời ( 1 )

    2
    2022-03-23T15:11:05+07:00

    Hapinut chia sẻ một chút về nguồn gốc Mì Quảng và các quán mì Quảng ngon để bạn tham khảo.

    Nguồn gốc của mì Quảng được xác định ngay từ cái tên gọi, chúng được bắt nguồn từ tỉnh Quảng Nam – Đà Nẵng xưa. Còn từ “mì” là nói đến chất liệu bột làm nên những sợi mì Quảng. Mì Quảng thường được làm từ bột gạo xay mịn với nước từ hạt dành dành và trứng cho có màu vàng và tráng thành từng lớp bánh mỏng, sau đó thái theo chiều ngang để có những sợi mì mỏng khoảng 5-10mm. Dưới lớp mì là các loại rau sống, mì Quảng phải ăn kèm với rau sống 9 vị thì mới tạo nên được hương vị nồng nàn: húng quế, xà lách tươi, cải non mới nụ, giá trắng có thể được trụng chín hoặc để sống, ngò rí, rau răm với hành hoa thái nhỏ và thêm hoa chuối cắt mỏng.

    Mì Quảng là đặc sản nổi tiếng của miền Trung. Tuy nhiên, bởi hương vị đặc trưng của nó mà làm không ít người từ những vùng miền hay những dân tộc hoặc thậm chí là những người nước khác mê đắm món ăn này, và người Sài Gòn cũng không ngoại lệ. Dù cho người ta hay nói, Sài Gòn món ăn nào mà chẳng có, từ những món bình dân cho đến những món ăn xa xỉ, thế nhưng mì Quảng trong lòng người Sài Gòn luôn có một chỗ đứng nhất định bởi hương vị độc đáo mà một khi đã nếm thử thì sẽ nhớ mãi không quên.

    Mì Quảng ở TP.HCM sẽ hơi khác một chút so với mì Quảng ở Quảng Nam vì nhiều người bán đã thay đổi đôi chút để phù hợp với khẩu vị và cách ăn của người Sài Gòn hơn, tiêu biểu như là mì Quảng ở Sài Gòn thường được cho nhiều nước dùng hơn và cũng nêm hơi ngọt hơn so với bản gốc ở Quảng Nam.

    → Xem thêm những quán mì Quảng ngon tại TP.HCM: https://hapinut.com/cac-quan-mi-quang-ngon-o-sai-gon-4798.html

    Bình chọn là câu trả lời hay nhất

Trả lời