Làm bánh bông lan bằng hấp hơi nước được không?

Mình định làm bánh bông lan nhưng nhà không có lò nướng thì đem hấp chín bằng hơi nước giống cách làm bánh bò hoặc bánh flan có được không? Gia vị bánh có thay đổi không?