Cách làm nước sốt xôi gà thơm ngon?
Câu hỏi
Mọi người ơi có ai biết làm cái nước sốt chan lên xôi gà không ạ? Em xem tên YouTube thì đa số toàn nấu xôi rồi bỏ gà xé, lạp xưởng lên trên chứ không hướng dẫn làm nước sốt chan lên xôi mà đi ăn ngoài tiệm người ta có cái nước sốt đen đen chan lên xôi ngon lắm. Ai biết hướng dẫn giúp em với nha, em cảm ơn mọi người trước ạ.
trong tiến trình
0
Ẩm thực
6 năm
2018-09-15T19:02:37+07:00
2018-09-15T19:02:37+07:00 1 Trả lời
1888 lượt xem
0
Trả lời ( 1 )
Bạn cần chuẩn bị nguyên liệu như sau:
1/2 con gà ta
6 muỗng súp nước tương
1 muỗng súp dầu ăn ô-liu
2 muỗng súp nước
1 muỗng súp đường
1/2 củ hành tây
1/2 củ cà-rốt
Xôi: tùy phần ăn của mỗi người mà nấu
Nguyên liệu ăn kèm: mỡ hành, hành phi, đậu phộng băm nhỏ, củ cải và đồ chua cà rốt (nếu thích)
CÁCH LÀM:
Gà luộc chín, xé thịt và da nhỏ mỏng vừa ăn. Có thể chừa nước luộc và xương để thêm vào hoặc nấu món súp.
Cà rốt cắt hạt lựu nhỏ.
Bắc chảo lửa vừa, cho dầu ô-liu vào, nóng dầu thì cho cà rốt vào trước và đảo đều tay.
Cà rốt săn thì cho thịt gà xé nhỏ vào.
Nêm nước tương, nước và đường cho vừa khẩu vị của mình.
Cho thêm hành tây mỏng vừa ăn vào.
Để lửa nhỏ và đảo đều tay cho đến khi sốt nước tương hơi sánh lại thì tắt bếp.
Cách trang trí: dùng dĩa nhỏ, cho một lớp xôi vừa ăn, cho gà sốt xì dầu lên xôi. Thêm mỡ hành, hành phi, đậu phộng và một ít đồ chua. Giờ thì có thể mời người thân thưởng thức được rồi.